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会议餐饮安排


  
作为会议筵席,其中还有一些与常规宴会不同的特点,为了协助您举办一次完美的会议,我们也为您的会议餐饮提出一些建议
   1、确定自己需求的是自助式还是围桌式筵席, 如果在餐会中还安排演讲,用服务人员送餐的围桌式筵席较好,自助餐食物种类较多,因为较难控制食物量,比服务人员送餐较花时间。这些都需要好好规划。
   2、是否需要分发餐卷?如果需要的话,那么应该提前告诉我们的专职客服人员并提供餐卷的样本,并且在会议须知内通知与会代表需凭卷用餐。 
   3、主桌和其他桌的布置,比如说需要何种摆设、是否需要麦克风或者讲台?

   4、会议代表有特别要求的,比如素食、回民等,在会议报到的时候就应该作出确认并通知客服予以备注。
   5、是否需要安装视听设备,就餐时是否需要背景音乐?是否需要安排表演等?演出的节目内容、舞台布置可与我公司客服提前予以沟通落实。


   6、如果是前往非会场酒店外的其他餐饮场所用餐,则要考虑以下内容:

  •   安排交通运输(如果需要)、租车费用、活动结束后在哪里上车
  •   要带什么东西?他们是否有桌、椅、讲台、桌巾、餐具、衣架、冰箱、饮水器?电插头是否足够
  •   洗手间是否足够 位置在哪里
  •   是否有冷暖空调设备
  •   如果在户外,天气恶劣时有什么备用方案
  •   是否允许供应酒
  •   是否有足够的准备食物区
  •   是否要额外支付清洁费用
  •   通常要支付餐饮承包商和场地订金,要彼此签约,将条款内容详细阅读,最好选择一家有经验的饭店承办,他们拥有全套设备与训练有素的服务人员,如此餐饮的质量才能无虑。

   7、我们会为您的会议宴席留出一些弹性空间,比如说100人的宴席,我们可能会多安排10人的菜份。

 

   相信在我们的精心安排下,您一定可以有一个完美的会议行程!!!  

会议咨询预定电话:010-61604086. 010-61604066.


E-mail:869286@sohu.com